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Farine de Blé Noir (Sarrasin) Tradition Bretagne IGP 1 Kg

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LA HARPE NOIRE est une variété ancestrale de blé noir importé lors des croisades et popularisé par la Reine Anne de Bretagne.
Le Blé noir (ou Sarrasin) s'implante en Bretagne dès le 15 ème siècle. Depuis il fait parti intégrante de l'alimentation de base des Bretons.
Grâce à son climat et à la qualité de son terroir, la Bretagne est une terre de prédilection pour cette plante appartenant à la famille des polygonacées.
- La Farine de Blé noir Tradition Bretagne moulue à la Meule de Pierre de Silex 
- Farine moulue et conditionné en Bretagne à partir de Blé noir cultivé en Bretagne
- Blé noir produit selon les bonnes pratiques culturales ancestrales sans traitement phytosanitaires
- Moulue au Moulin de la Fatigue à VITRE dans une meunerie traditionnelle
- Traçabalité établie des champs au consommateur
- Certification "Indication Géographique Protégée" 

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